ジュリアンスカール エヴィデンス シャルドネ 750ml 白ワイン 南アフリカ
商品紹介
冷涼地区エルギンで最も樹齢の古いポールクルーバー社の北向きのやや暖かい斜面の畑から、凝縮感があり、酸のしっかりしたブドウを購入。ブドウは一日の1番涼しい時間に手摘みで収穫。ソフトプレス後、300Ｌのオーク樽で長時間かけての発酵、熟成12ヵ月。マロラクティック発酵は無し。出来るだけフレッシュさとミネラル分を残すことに注力している。
熟成ポテンシャル：ヴィンテージ+5年。
料理：シーフード、甲殻類、鶏肉、豚肉、パスタなど。
柑橘類、ヴァニラ、アーモンドなどの香り。フレッシュで豊かな酸、凝縮した果実感と、ふくよかなで中程度のボディ。オークの風味はあまり強くなく、ブドウ本来の味を楽しめるナチュラルなテイスト。フレッシュ＆フルーティで全体のバランスも良く、エレガントに仕上がっている。
■名称：Julian Schaal Evidence Chardonnay
■生産者：ジュリアンスカール
■ヴィンテージ：
■原産国：南アフリカ/エルギン
■タイプ：白・辛口
■主要品種：シャルドネ
■アルコール度数：13.0％未満
■容量：750ml / スクリュー
■状態：瓶のみ
■発送について：
本商品は発送まで3～7営業日かかります。
| ※注意1
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