オーガニック フォゲット ミー ノット セミヨン ソービニヨンブラン 白ワイン 13度 750ml オーストラリア

このワインを造るにあたりデリケートな手を求められ、割れ物のようなキャラクターとアロマを持ち合わせています。セミヨン種はソービニヨンブランよりもやや果熟したものを収穫するが、両品種とも小規模で取扱い、繊細なアロマを空気との酸化から葡萄を保護するために行われます。この工程で葡萄の持つ素晴らしいアロマをボトルの中に一切失うことなく閉じ込めます。両品種ともステンレスタンクで低温発酵、一切の樽熟成も行わない。クラシックなボルドー白ワインのスタイルに仕上げられ、セミヨン種はソービニヨンブランを素晴らしく引き立て、味わいに重厚感、骨格を加え少しシトラスやレモンが中ほどに感じる。ソービニヨンブランのスタイルはほんのりイラクサのような草っぽさを現しています。

＊3種類のラベルから構成されていますが中身は同じワインです。

■名称Organic ‘Forget-me-not’ Semillon Sauvignon Blanc
■ワイナリー：バトル オブ ボスワーズ（Battle of Bosworth）
■国・州：オーストラリア / 南オーストラリア （South Australia）
■産地：マクラーレンヴェイル（McLaren Vale）
■タイプ：白ワイン
■品種：セミヨン・ソービニヨンブラン
■ヴィンテージ：2015
■アルコール度数：13度
■容量：750ml
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