ジョセフ クローミー リースリング 白ワイン 13度 750ml オーストラリア

うっすらとした緑黄色。典型的な冷涼気候が織りなす香り、フローラルなライムや繊細なミネラル感が中心に現れます。味わいにもライム、シトラス、ミネラルが果実味と伴って口中に広がります。エレガントで粘りがあり余韻の長い骨格は冷涼気候が生み出す自然な「酸」が補っています。
100％自社畑のリースリングを使用。リースリングは全て手摘みで収穫され可能な限り早くワイナリーに運ばれます。葡萄が運ばれてくるや否や圧搾は始まり、果汁はステンレスタンクに移されます。そして、2日間寝かせた果汁は低温で醗酵を行い品種の特徴を表現させます。現時点でも楽しんで飲めますが、熟成と共によりリッチで蜜っぽいトースティーな味わいが現れます。新鮮なシーフード、特に牡蛎やホタテ貝によく合います。

■名称：Riesling
■ワイナリー：ジョセフ クローミー （Josef Chromy）
■国・州：オーストラリア / タスマニア （Tasmania）
■産地：北タスマニア地区 （Northen Tasmania）
■タイプ：白ワイン
■品種：リースリング
■ヴィンテージ：2015
■アルコール度数：13度
■容量：750ml
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