チャフィーブロス ラックス ヴェニット ロゼ 750ml ロゼワイン オーストラリア
商品紹介
手摘みで収穫されたセミヨンは5時間かけて全房プレスされ、ゆっくりとした抽出とスキンコンタクトの時間を与えます。人為的介入を成さず酸化的処理を施した後、清澄処理、沈殿処理、野生酵母にて自然に発酵を開始さます。
発酵後、25％はシュリグの新樽（500L）に移し、残りはステンレスのまま落ち着かせます。ステンレスタンクは澱とともに8ヶ月間熟成させ、樽の果汁はマロラクティック発酵とバトナージュを行う。その後、ワインはブレンドを行い落ち着かせてから最低限のフィルター処理します。
1983年に植えられたセミヨン種（マデイラ・クローン）は、モクルタ・エデン・ヴァレーに位置するフェヒナー・ヴィンヤードの契約農家から供給されます。ヴィニュロンのマイケルとグレーム・フェヒナーは2014年にChaffey brosと契約し土地の特性を活かした葡萄作りを共同で始めました。ミネラル豊富な石英の混じった石灰岩と粘土質の土壌、低収量に特化し、人による剪定、手摘みで収穫されたブドウを使用しています。
ほんのり蜂蜜の風合いと柑橘。
食前酒や軽食との相性が良く、魚料理やシーフード、サラダなどにも合わせやすいです。また、冷やしていただくことで、よりフルーティーさが際立ちます。一度飲んだら、その洗練された味わいと香りに虜になること間違いなしです。
■名称：LUX VENIT* Barossa Rose
■国・州：南オーストラリア / イーデンヴァレー
■タイプ：ロゼワイン
■ヴィンテージ：
■容量：750ml ＊スクリューキャップ使用
■画像について：
掲載画像と実物はデザイン、ビンテージ、ラベル等が異なる場合があります。
■発送について：
本商品は発送まで7～14営業日かかります。
※注意1
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