ジュリアンスカール コンフルエンス シャルドネ 750ml 白ワイン 南アフリカ
商品紹介
この地区のニュートン・ジョンソン社から厳選された単一畑のブドウを購入しており、ブドウは一日の1番涼しい時間に手摘みで収穫。ソフトプレス後、300Ｌのオーク樽で長時間かけての発酵、熟成12ヵ月。マロラクティック発酵は無し。出来るだけフレッシュさとミネラル分を残すことに注力している。
熟成ポテンシャル：ヴィンテージ+5年。
料理：シーフード、甲殻類、鶏肉、豚肉、クリームパスタなど。
レモン、オレンジ、柑橘類、トロピカルフルーツ、ハチミツ、ヴァニラ、アーモンドなどの香り。なめらかで豊かな酸、凝縮した果実感と、硬質なミネラルの要素、ふくよかなで中程度のボディ。なめらかで、ほんのりとクリーミーな味わい。オークの風味はあまり強くなく、ブドウ本来の味を楽しめるナチュラルなテイスト。全体のバランスも良く、エレガントに仕上がっている。長い余韻とリッチなフィニッシュ。
■名称：Julian Schaal Confluence Chardonnay
■生産者：ジュリアンスカール
■ヴィンテージ：2018年
■原産国：南アフリカ/アッパー・ヘメル・アン・アード
■タイプ：白・辛口
■主要品種：シャルドネ
■アルコール度数：13％未満
■容量：750ml / コルク
■状態：瓶のみ
■発送について：
本商品は発送まで3～7営業日かかります。
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